2 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。胡椒粉 、美味墨鱼葱、泡椒
初夏馋菜8、辣解
12 、美味墨鱼另起锅 ，泡椒泡椒 、初夏馋菜
3 、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼焯水捞出过冷水。胡椒粉 、青笋去皮洗净后切成薄片 。姜 、盐调匀腌制15分钟左右 。蒜末 、
11 、炒锅加热，郫县豆瓣酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
5 、
9 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、葱、淋干表面水分后放入锅底备用 。放入黄酒 、加热后放入葱花 、姜 、放入切好的青笋片 ，倒入少量食用油，锅中放入冷水烧开，
4 、
6 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。黄豆酱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。小火翻炒泡椒 、
10、倒入适量食用油 ，炒出香味 。青笋
配料 ：黄酒 、盐 、蒜 。
7 、
食材：墨鱼仔 、然后放入三种酱料 。