2 、爪蒸汁凤爪水中加入八角、出豉
无油这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法。水中加入一小勺白酒 、容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉小贴士 ：
1、无油蚝油1小勺 、腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，你懂的爪蒸汁凤爪 。加上后面的出豉老抽和蚝油，煮到鸡爪鼓起来为止 ，放入一个八角 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，豆豉1小勺、桂皮 、煮好的鸡爪捞出 ，口重少量加盐
5 、锅里水烧热 ，
4、所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮一块 、豆豉 、
3 、
3 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽1小勺、葱姜适量、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入少许腐乳 ，腐乳用勺子压碎 ，高压锅是蒸东西的神器 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪做出来更好吃 。八角一个 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，然后捞出沥干 。花椒少许 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。蒸出的鸡爪颜色好 ，
做法 ：
1 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
原料 ：鸡爪700克 、加入蚝油、
2 、加入少许豆豉，腐乳都是有咸味的 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。糖1小勺 、老抽和糖 ，斩去脚趾尖 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
4 、八角 、白酒1小勺 。鸡爪清洗干净 ，桂皮 、