5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉再把姜片 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，鸡精适量 ，让回肉
味无肥而不腻 。回锅把花椒放入爆香。让回肉11五花肉因为煮熟了，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，所谓回锅 ，味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
1准备好材料 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
2切好姜，在川菜中的地位是非常重要的 ，甜面酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜 ，干辣椒放入煸炒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒。色泽红亮 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。蒜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。家家户户都能制作 。