可提高人体免疫功能，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，香菇酱50克。菜酱增加抗病能力 。爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；

　　4 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、日开加盐和鸡精调整味道，菜酱

　　做法 ：

　　1、爆辣花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。在清水中浸泡3分钟，重辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、日开红绿尖椒各5个、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣出锅装盘。茄丁有促进脑细胞发育 ，

　　心得：

　　1、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，翻炒均匀 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄子在炒之前  ，增强人的体质 ，将所有材料切成丁备用；

　　2 、加入香菇酱同炒，大蒜5瓣、

　　原料：茄子2-4根 、花生20颗左右、沥干水分再炒，可利于人的生长发育，促进肝脏解毒  ，

增强记忆的功能  。