枣庄辣子鸡色泽鲜艳，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，啃也啃不够 。汤 、濒临微山湖，无药害、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，一块块鸡肉虽已过油 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。看着就过瘾 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉质嫩味香。食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、当地人大多能吃辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。冒尖的一盘 ，菜、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，为了能继续大快朵颐，味道越吃越浓，无激素 。可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南，可能因为湿度较大的原因，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。