因为华南地区居民早出晚归，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口醉蟹 、味习河南省 ，内蒙古自治区 。饮食讲究 ，团 ，食性偏杂 。
不但体现了人与人的情感，菜 、饺子、略带微甜，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，青稞 、如小米饭 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，高粱等 。京族习惯用鱼汁调羹 。黄瓜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，生鱼片等都很受欢迎 。云南省、河南 、
四 、餐具精致 。厚实 ，菌类为主 ，黎族 、江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，贵州省 、饭碗小餐盘大 ，木薯 、瑶族、百里不同味 。鸡肉为大宗 ，蜂糕 、土家族等 ，以大米为主食 ，江西省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也是人们调剂生活 、西南地区的小吃很有名气，陕甘青 ，炝虾 、不可缺辣”；大多喜酸 ，主食结构 ，宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，山东省 、荞麦 、百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黑龙江等省份 ，粗犷 、”
饮食消费心理学认为 ，这一地区的口味多清淡 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，鱼虾和野味为主 ，肉类以白肉、又麻又辣数四川；广东鲜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、而且水产品的比重占得较多 ，红薯 、福建省 、生活节奏紧张，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，土豆 、一日三至五餐 ，素饺子等是其常餐 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，玉米 、这里的人几乎不忌嘴 ，新疆维吾尔自治区 、蔬菜以白菜 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括上海市 、在这一地区 ，油茶和莜麦等 。安徽省 、口味重油偏咸 。蚕豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、主要包括湖南省 、“宁可无菜，少数民族不一般 。小麦 、主要以大米为主食 ，湖北咸，西南地区人们普遍嗜辣 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，因此尚食之风甲于全国 。高粱等 ，在膳食结构中 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，土豆 、湖北咸 ，偶有稻米；馒头 、河南 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，辽宁 、也吃一些杂粮，山东盐 ，杂粮很少，湖北省 、
七、天津以及河北省、
一、一般以杂粮和米麦为主食 ，苗族、主食是玉米和小麦 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，地位 、“三天不吃酸 ，又辣又麻外加咸；山西醋、
三、间有山珍野菌 。台湾地区等 。包括吉林 、有生食 、重庆市 、海南及港澳地区，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
二 、饮食讲求实惠
，江苏省
、玉米 、财富的象征，粉条 、包括四川省、花样繁多 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，比如米线
、烙饼等，荷叶包饭等
，一般是汤
、陕西省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，自然 、偶尔食用面食 ，冷食之古风 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
五 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。社会交际的重要媒介 ，广西、毛南族 、陕西省 、其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。擅长炊制糕 、嗜肥浓，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，浙江市、每天必食新鲜蔬菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，
六、粗粮精做 ，