食材：鲜虾400克 、让人
5、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。茶酱脆皮
小贴士 ：
1、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白爆香 。味沙
4 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾葱白适量、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，油适量
做法：
1、这一步是最重要的，
8 、不然虾会带有苦味。
2、就是这味菜的灵魂，从虾肚中间切开 ，
6 、生抽适量 、
放入炸过的虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。3 、
3、
4 、虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚，先稍腌制下 ，生姜适量 、将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙 、这样是为了方便入味 。可以方便入味 。
7、锅烧热油 ，
2 、