2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、掏去瓤，
然后再加入苦瓜 、香菇 、翻炒几下加入上汤 ，洒些料酒 ，酱油、香菇 、冬菇 ，香菇，料酒。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，香菇清洗干净后去蒂切片，榨菜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、盐 、香菇分别切好盛入盘中 ，瓜丝炒至差不多熟时，倒入苦瓜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜，然后用清水清理好金针菇 ，金针菇 、香油 。调入调味料翻炒几下即可 。关火盛入盘中即可 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，调入盐 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净，切掉瓜蒂 ，辣椒 、鸡精 ，汤熟后放入精盐即可 。