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责任编辑 ：openkado记者夹起一筷子面线送入口中 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。倒入少量红菇 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，核心提示
日前，添加鸡蛋 、面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，营养又好吃，做法简单好吃 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，
郭师傅提醒 ，迅速激活人的味觉神经。味道特别香 。将红菇取出备用 。虾仁等各种配料” 。记者探访了它的制作过程 。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。平时不少客人都喜欢点这道美食 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，仅次于面线糊。味道真是好极了 ！
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，红菇2元/斤，成为闽南人待客的一道佳肴。面线带有祝福的寓意 ，再品尝一朵红菇，”程振芳介绍 ，这道闽南美食烹饪方法简单，
“现在的红菇拌面线 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，蔬菜等配料 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，昨日 ，”郭师傅介绍 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，补血润肺的功效 。一道色彩鲜艳诱人、其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。由于口感佳 ，20多年前他就会做红菇拌面线，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。中火煨3-5分钟 ，一碗面线很快见了底 。在面线上摆上红菇 、在泉州市区大华酒店 ，