9 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠生菜洗净 。咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦生抽 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。白糖 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠
3 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
8 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
6 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片，生姜 、
2 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10 、生菜 、马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平，食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，蚝油、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄、
4 、